Recetade aleta rellena: los ingredientes; 1 aleta de ternera abierta para rellenar (la m铆a de unos 800 gr) 400 gr de carne picada

C贸mohacer pechuga de pavo rellena con Pedro Xim茅nez, ideal para Navidad. 1. Pocha las verduras. Raspa las zanahorias, l谩valas y c贸rtalas en bastoncitos. Pela las cebollas moradas y c贸rtalas

Dejarcocer el conjunto unos 5 minutos. Precalentar el hornno a 220潞 con calor arriba y abajo. Salpimentar el lomo y dor谩rlo a fuego fuerte en una sart茅n con las 2 cucharadas de aceite. En una fuente apta para horno, volcar el contenido de la sart茅n en la que tenemos la cebolla, zanahoria y manzana. Poner encima el lomo dorado, regar con LaAleta de Ternera es un corte que necesita de una cocci贸n prolongada, los argentinos la llaman Matambre de Ternera. Al ser una pieza sabrosa pero con fibras algo gruesas su mejor manera de elaboraci贸n es cocida y rellena de productos que le den ese extra de jugosidad, ademas siempre es bueno acompa帽arla con una salsita. De esta manera 1huevo crudo. 5 dientes de ajos. Unas ramas de perejil. PARA LA SALSA. 4 tomates duros (1/2 Kilo) 300 g de cebolla. 2 pimientos tipo italianos verdes. 100 ml. de vino blanco. 4 cucharadas de aceite de oliva. 1 diente . 254 245 445 105 384 335 439 77

aleta rellena al horno con salsa