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Elbacalao dorado o bacalhau à brás es uno de los platos más conocidos de la gastronomía portuguesa, país en el que son los reyes de las recetas con bacalao.Se conoce este plato también como bacalao (bacalhau) á brás o á bráz, ya que parece que fue un señor apellidado así el que creó este plato.Se trata de un revuelto a base de cebolla, a mí me. 219 388 69 333 461 124 390 180