Ingredientes 400 ml de nata para cocinar (crema de leche); 250 g de champiñones laminados; 1 cebolleta; 1 diente de ajo; sal y pimienta; aceite de oliva virgen extra Picamos la cebolleta y el diente de ajo. Calentamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos la cebolleta y el ajo a fuego suave.Cuando la cebolleta está blanda añadimos los
1-. En primer lugar, aderezamos los lomos de dorada con unas pizcas de sal fina. Hecho esto, ponemos un pequeño chorrito de aceite en una plancha o sartén antiadherente. Lo calentamos a fuego fuerte y cuando esté caliente, colocamos las doradas con la piel hacia arriba. Dejamos que se cocinen durante unos 3-4 minutos, sin moverlas.
Sihay algo que nos sabe mal a la hora de cocinar marisco es pasarnos con la cocción y que se acabe quedando seco. Algo que puede suceder con muchos crustáceos distintos
Sazonarlas alas de raya por sus dos caras y tostarlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a fuego muy fuerte, por espacio de 4 minutos. Quita los
Limpiala plancha después de cada uso. Usa una rasqueta para eliminar los residuos de alimentos y luego un producto desengrasante. Si la plancha es de hierro, es recomendable aplicar un poco de aceite después de cada limpieza para prevenir la oxidación. Las 3 Planchas de Cocina para Hostelería más vendidas
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cocinar raya a la plancha
